Légende
- déchet plutôt azoté (riche en azote)
- déchet plutôt carboné (riche en carbone)
- déchet plutôt minéral (riche en minéraux)
Comme déchets ménagers, que peut-on composter ?
On peut composter :-
Café : marc de café, filtre biodégradable non blanchi -
Carton brut, sans impressions et sans bandes collantes : carton ondulé, rouleaux de papier toilette ou d'essuie-tout. Si vous n'en avez pas spécifiquement besoin, autant mettre le carton dans le bac papier pour recyclage. -
Cendres de bois naturel : à ajouter bien refroidies pour éviter tout départ de feu et en quantité modérée car il y a un risque d'asphyxie du compost donc de mauvaises odeurs. Riches en minéraux utiles aux plantes, ces cendres peuvent aider à réduire, du fait de l'apport en calcaire, l'acidité du compost. -
Champignons crus ou cuits : parties abîmées ou un peu moisies, épluchures, restes de repas -
Féculents (céréales, "légumes secs", pommes de terre...) : pain rassis, croûtes de tarte ou de pizza, gâteaux secs, pâtes, riz, lentilles... issus de restes de repas voire périmés. A apporter de façon modérée et pas trop compacte au compost pour qu'ils soient bien décomposés. -
Fruits crus ou cuits : parties abîmées ou un peu moisies, épluchures, tiges, trognons, restes de repas -
Légumes crus ou cuits : parties abîmées ou un peu moisies, épluchures, fanes, tiges, restes de repas -
Oeufs : coquilles crues ou cuites. Ces coquilles, qui se dissolvent lentement, ont l'intérêt d'aérer le compost. Riches en minéraux utiles aux plantes, ces coquilles peuvent aussi aider à réduire, du fait de l'apport en calcaire, l'acidité du compost. Les boîtes d’œufs en cellulose sans coloration, sans impressions et sans étiquette sont aussi compostables, en tant que matières carbonées. -
Papier : papier journal. Les autres papiers (blanchi, glacé, imprimé, photo, peint, d'emballage alimentaire, cadeau plastifié...) ne sont pas compostables. En effet ces papiers peuvent contenir des composants non organiques ou toxiques et sont donc à réserver pour la poubelle papier voire pour la poubelle des ordure ménagères (pour le papier photo, peint, d'emballage alimentaire, cadeau plastifié...) -
Papier essuie-tout et serviettes en papier : ils sont compostables s'ils sont blancs et imprégnés de restes de cuisine, miettes, épluchures, sauces... Par contre évitez ceux qui sont souillés de graisse car ils pourraient asphyxier les organismes du compost. Etant globalement surconsommés par les ménages, le papier essuie-tout et les serviettes en papier compostables doivent être ajoutés en quantité modérée de façon à garder un compost équilibré. -
Plantes d'intérieur ou de balcon : feuilles et fleurs séchées -
Thé et tisane : sachet biodégradable (sans l'étiquette), garniture
Exemples de déchets ménagers dans un bio-seau
Comme déchets ménagers, que ne faut-il pas composter ?
Il est recommandé de ne PAS composter :-
Produits non organiques ou pouvant contenir des substances toxiques ou des germes pathogènes : gravats, pierres, sable, métal, verre, plastique, emballages d'aliments (pots de yaourt, films en plastique alimentaire...), poussières (contiennent des éléments synthétiques qui ne se décomposent pas par compostage), sacs d'aspirateur, bois traité, contreplaqué, mégots de cigarette, produits chimiques (d'entretien, de bricolage...), médicaments, lingettes, huile de vidange, pansements, couches-culottes, déjections d’animaux (peuvent aussi contenir des vermifuges)... Il est important de penser à ôter les étiquettes et les agrafes des éléments mis au compost. -
Protéïnes animales : restes de viande, de poisson, croûtes de fromage... Ils risquent d'attirer des nuisibles (mouches, chiens, chats, rongeurs...), de générer de mauvaises odeurs... -
Ail, oignon qui sont plus ou moins vermifuges -
Fruits et légumes traités : par exemple les agrumes et pommes de terre du commerce (traités aux pesticides et anti-germinatifs...). En effet les traitements utilisés peuvent être toxiques. Les "produits bio" (issus de l'agriculture biologique) sont traités différemment des "produits non bio". -
Peaux d'agrumes non traités (citron, orange, pamplemousse, clémentine...) : les agrumes se décomposent lentement car leur peau est un peu coriace et contient une substance légèrement bactéricide -
Petits éléments se décomposant très lentement : noyaux, coques de fruits à coques (noisettes, noix...), coquilles de fruits de mer, petits os, arêtes, avocat (peau et noyau). Éventuellement, au lieu de les bannir complètement, vous pouvez en apporter, en petite quantité et en les fractionnant, au compost pour l'aérer et, lors de la récupération du compost, les réintégrer au nouveau compost après tamisage. -
Produits gras : sauces, huiles, beurre, vinaigrette... : ils risquent d'asphyxier les organismes du compost donc de générer des odeurs -
Sacs biodégradables car ils ne sont pas forcément compostables (cad biodégradables dans les conditions d'un composteur). Pour vous assurer qu'un sac est bien compostable, vérifiez les informations affichées sur ce sac. Par exemple le label "OK compost" indique que le sac est compostable industriellement alors que le label "OK compost HOME" indique que le sac est compostable domestiquement. En cas de doute, n'hésitez pas à vous renseigner auprès du fabricant.
Sur ce sac distribué en supermarché au rayon fruits et légumes, il est marqué "OK compost HOME"
A priori c'est donc bien compostable à domicile
Ce qu'en disent, de façon générale, nos référents-composteurs :
"Je composte dans mon bac les déchets de banane, melon et ananas. Par contre j'ai arrêté de composter les déchets d'avocat longs à se décomposer."
"Nous mettons aussi de la cendre dans notre composteur, parce qu'on en génère et que c'est une façon de s'en débarrasser."
"Personnellement je ne mets que des végétaux sur mon tas de compost y compris pour les restes de cuisine. J'ai des chats mais le tas ne les attire pas."
"Je conseille de ne pas mettre de déchets animaux comme des restes de viande ou de poisson : cela évitera d'attirer des nuisibles ou alors on installe un poulailler :)"
"J'ai arrêté de composter dans mon bac le papier essuie-tout car il ne se décomposait pas bien par rapport aux aliments."
"J'ai arrêté de composter les coquilles d’œufs dans mon lombricomposteur : il fallait les broyer ; je trouvais que c'était trop chronophage."
"J'ai fait mourir des vers de mon lombricomposteur avec des aliments qui n'étaient vraiment plus bons à consommer."
"Je ne prends pas de précautions particulières sur la caractéristique "bio" ou pas des produits que je composte car me concernant, l'objectif principal est de réduire le contenu de la poubelle ménagère et pas de rechercher un résultat de très bonne qualité."
Remarque : les propos tenus n'engagent que leurs auteurs